Akebi fruit adalah buah eksotis berwarna ungu yang berasal dari wilayah pegunungan di Jepang, khususnya di bagian utara Pulau Honshu. Buah ini dikenal dengan bentuknya yang unik, rasa yang lembut, serta kandungan nutrisi yang menarik. Meski belum banyak dikenal di luar Jepang, akebi mulai menarik perhatian para pencinta buah langka dan kuliner sehat.
Mengenal Akebi Fruit
Akebi (アケビ), secara ilmiah dikenal sebagai Akebia quinata, merupakan buah dari tanaman merambat yang tumbuh liar di hutan-hutan Jepang. Buah ini memiliki bentuk lonjong dengan kulit tebal berwarna ungu keabu-abuan. Ketika matang, kulit buah akan terbelah secara alami, memperlihatkan daging buah berwarna putih bening yang menyerupai jelly dan mengandung banyak biji hitam kecil.
Dulunya, akebi dianggap sebagai buah liar yang hanya dikonsumsi masyarakat pedesaan. Namun, kini akebi telah menjadi bahan kuliner premium di Jepang, digunakan dalam berbagai sajian tradisional dan modern.
Rasa dan Cara Menikmati Akebi
Daging buah akebi memiliki rasa manis lembut, sedikit mirip dengan markisa atau rambutan, tetapi dengan tekstur lebih licin dan halus. Meski bijinya cukup banyak, daging buah bisa dikonsumsi langsung dengan sendok.
Uniknya, di Jepang, bagian kulit akebi juga sering diolah sebagai bahan masakan. Kulitnya yang agak pahit bisa ditumis, digoreng, atau dimasak dengan daging dan miso. Kombinasi rasa manis dari buah dan pahit dari kulit menciptakan pengalaman kuliner yang seimbang dan khas.
Kandungan Gizi dan Manfaat Akebi
Akebi bukan hanya menarik dari tampilan dan rasa, tapi juga mengandung nutrisi yang bermanfaat bagi tubuh. Buah ini kaya akan:
Vitamin C
Membantu meningkatkan daya tahan tubuh dan menangkal radikal bebas.
Serat alami
Mendukung sistem pencernaan dan membantu menjaga berat badan ideal.
Antioksidan
Membantu mencegah penuaan dini dan mendukung regenerasi sel.
Potensi Akebi dalam Dunia Kesehatan
Dalam pengobatan tradisional Jepang, tanaman akebi digunakan untuk membantu meredakan demam, nyeri otot, dan mengatasi gangguan pencernaan. Ekstrak batang dan daun akebi juga dipercaya memiliki efek antiinflamasi dan diuretik.
Meskipun belum banyak studi ilmiah mendalam, konsumsi akebi dalam jumlah wajar dinilai aman dan bisa menjadi pelengkap diet sehat yang alami.
